Hallo Cico,
meist du nicht, dass die Speis viel zu schmal ist? 1m Breite ist echt nicht viel!
Stell dir dass mal nach, wenn du z.B. einen TK reinsetzen möchtest, würde ich sagen, der geht nicht einmal ganz auf...
Lass die Wand zum Hauswirtschaftsraum weg und stelle einfach eine Reihe Regale in die Mitte. Die können dann auch ordentlich tief sein, du kommst ja von 2 Seiten ran.
Ansonsten finde ich den Grundriss ganz gut.
Gruß
Tanita