richtiger wäre (vereinfacht gesagt) das kupfernetz, dass ehemals zur Telefonie genutzt wurde, wird großteils von der Telekom genutzt, um dsl zur Verfügung zustellen. Diese Leitungen werden an andere Provider vermietet wie bspw. 1u1.
Das Kabelnetz ist das Netz, welches ehemals für Kabel-TV genutzt wurde und von den kabelanbietern für Internet bereitgestellt.
Kabel bietet sehr hohe Download-Raten bei sehr mäßigem Upload und es ist ein Shared medium. Viele Teilnehmer teilen sich die Bandbreite, was zu Einbrüchen führen kann, weil die Leitungen überbucht sind. So wäre es bei unserem Anschluss beim Neubau.
Kupfer (DSL) ist nicht so schnell, derzeit maximal 250 MBit aber hat höheren Upload. Wenn man eine bestimmte Leistung Anliegen hat, dann bleibt sie auch so, da kein Shared Medium.
unterm Strich ist Glasfaser (bis zu 1000mbit im priavtbrereich, auch kein Shared medium) das was man haben sollte, aber im Regelfall kaum verfügbar.