Die Abstellkammer würde ich auf jeden Fall beibehalten. Die Whg hat auch ansonsten nicht viel Abstellfläche und Platz und wohin sollen Putzzeug, Taschen für den täglichen Einkauf, Sammler für Altpapier und gelbe Tonne etc.? Dafür immer in den Keller rennen? Nö.
Zwei Essplätze bei dem begrenzten Platz halte ich für ziemlich dämlich. Eine Küchenzeile parallel zur oberen Wand, unterhalb des Fensters. Mit der Länge ist man da frei. Kleine Ecke bis zum Eingang in die Abstellkammer. Da könnte dann mind. ein Hochschrank hin. Also ein kleines L, und damit die Küche planoben etwas in den Wohnbereich verlängern (je nachdem, wieviel Wert die Schwimu auf Küche legt). Esstisch in den freien Bereich zwischen L und Küchentür und zwar nur einen Essplatz. Ggf. mit ausziehbarer Tischplatte und ansonsten halt ein kleiner Tisch, der nicht im Weg steht und für eine Person gut ausreicht.