Du mußt einen exakt vermessten Grundriss des Bestandes einstellen, mit eingezeichneten Entwässerungleitungen, Fallrohr, Höhenangaben zum Deckenaufbau (Oberkante Fertigfußboden - OKRD), Angabe zum Deckenaufbau (Stahlbetondecke mit Verbundestrich, Holzbalkendecke etc.), Angabe zur Max. Aufbauhöhe des neuen Oberkante Fertigfußboden (lichtes Durchgangsmaß Türe) und Angabe zu Zwangspunkten, die unveränderlich sind etc.
Sonst läßt sich zu Deiner Frage keine vernünftige Antwort finden, außer allgemeinen Ratschlägen und Meinungen, die Dich aber nicht weiterbringen. Diese Art von Sanitärplanung ist recht diffizil. Es zählt jeder Zentimeter für die Aufbauhöhe oder das notwendige Gefälle der Entwässerungsleitungen.
