Was hat ein Gasherd, was Induktion nicht hat? Außer schwerer zu putzen...
an aus, you see what you get, flambieren durch schief halten, echten wok benutzen, jede Pfanne und jeder Topf geht, egal ob magnetisch oder nicht und gerader Boden oder nicht, auch die knall krumme handgeschmiedete von Oma, aus der die Bratkartoffeln so gut schmecken. mir machts mehr spass. und es brummt nicht. wenn ich den schweren gussbräter auf dem induktionsfeld auf boost habe, dann vibriert die ganze Arbeitsplatte. und das Feld ist von Siemens, der Topf von lecruesette, daran kanns nicht liegen.
mein induktionsfeld kommt nur alle paar Wochen ergänzend zum Gasherd zum Einsatz, und ich beis mir in Allerwertesten nur das 75er Gasfeld mit nem 30er Induktion genommen zu haben, statt dem 95er Gasfeld und kein Induktion.