Weil ich ein Hobbykoch bin, war mir die Fettabsaugung :cool: von Anfang an wichtig, bei mir geht es nämlich (manchmal unbeabsichtigt) auch zusätzlich recht rauchig zu. Auch wird nicht gedämpft, sondern gerne in Fett gekocht. Meine chromglänzende Espressomaschine bezeugt jedes dieser Koch- Events mit einem Fettfilm.
Laut einem Test des schwedischen Pendants zu Stiftung Warentest liegen die besten Fettabscheider aber selbst im Umluft Betrieb bei einer Erfolgsquote von knapp 90%. Das ist schon ordentlich.
Die restlichen 10% gehen dann aber eben doch auf Möbel oder setzen sich in den Weiten der Kontrollierte-Wohnraumlüftung ab, sofern sie DEREN Filter überwinden. Um da sicher vor zu sein, will ich eben HYBRID. Wenn sich das als unnütz erweist, kann ich immer noch auf Umluft setzen.
Doof nur, wenn sich der Haus Hersteller gar nicht mit der Zertifizierung auseinandersetzen will und kategorisch beschließt, eine HYBRIDhaube befördere *Achtung Zitat! Nicht von mir!* 6.000m³ Luft pro Stunde nach draußen. Und zwar immer.
Richtig, deshalb will ich nächstes Jahr bei uns auch eine Abluft-Dunstabzugshaube einplanen. In der russischen Küche wird sehr viel fritiert. Ich würde deshalb auch nie eine offene Küche nehmen, obwohl ich sie optisch schön finde.
Ich sehe den Fettfilm bei uns aktuell in der Küche, wenn man auf den Küchenschränken sich den WLAN Repeater anguckt. Er ist für die Ewigkeit konserviert :D
Wenn man viel bestellt und wenig in der Pfanne fritiert, kann eine Umluftdunstabzugshaube ausreichend sein, aber ich habe bis jetzt noch keine Umluftdunstabzugshaube erlebt, die wirklich 99% abfängt. Die 10% Überbleibsel sind leider mehr, als man in der Wohnung haben möchte. Klar gibt es die Möglichkeit anders zu kochen.....aber will man das??? ;)
Das mit den Hyrbid System hört sich super an, vor allem habe ich davon selber noch nie etwas gehört. Bis jetzt war für mich die beste Lösung die Variante über die Lüftungsanlage. Die Umluft-Dunstabzugshaube wäre für uns auch nur die "Notlösung".
Das man die Filter öfter wechseln muss, ist mir schon klar, muss ich aber aktuell auch alle 2-3 Monate machen.
