Welche Infos brauchst Du noch?
Ja, wie gesagt ... Wenn Du ein super individuelles für Dich und für Dein Grundstück entworfenes einzigartiges Haus haben möchtest oder anderweitig besondere Umstände vorliegen (bspw. starkes Gefälle, notwendige Barrierefreiheit, außergewöhnliche Anforderung an Räume/Grundriss, ...), dann solltest Du einen Architekten suchen.
Wenn Du im Katalog eines Massivhausanbieters fündig wirst ("das ist es, da muss ich nichts ändern"), dann nimm das halt.
Wenn Du sehr viel Eigenleistung einbringen willst, dann meide erst mal die GU/GÜ-Schiene.
Wenn Du möglichst sorgenfrei bauen möchtest ("schlüsselfertig"), dann suche einen guten GU/GÜ (mit professioneller Hilfe, damit Schlüsselfertig nicht bedeutet: Du bekommst einen Schlüssel und bist fertig).
IMHO müsstest Du ein paar Anstöße geben, um weitere hilfreiche Antworten zu bekommen. Nur weil andere Bauherren mit ihrem Weg zufrieden/nicht zufrieden sind, lässt sich das m.E. nicht auf andere übertragen. Übrigens kann ich mir gut vorstellen, dass es mit einem Architekten auch katastrophal werden kann.
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Wir bauen mit einem Bauträger (!). Da muss ich "nur": Entscheiden, was ich will; Qualität kontrollieren (lassen); und bezahlen. Alles andere macht der Bauträger (inkl. Bauantrag usw.). Das ist für mich ideal, denn das lastet mich quasi schon aus. (Es gibt natürlich auch Nachteile!)