als ebenfalls Maschinenbauer kann ich sein vorgehen verstehen und Bauexperte bekommt das grauen, da sie ja Ingenieure als Kunden so toll findet (schwierige Kunden).
ein Bausachverständiger ist ja immer ganz toll, ist aber immer nur ein Fachidiot für einen bestimmten teil. wenn dann bräuchte man einen maurermeister oder ähnliches, der sich die Sache anguckt. der aus der DIN zitierte teil mit 2-5cm Abarbeitung bis zur Bewehrung wird ja nun gemacht. vorher saubermachen usw ist auch dabei. meines Erachtens nach als Laie - ohne die Baustelle gesehen zu haben- machen die genau das, was auch in der DIN gefordert wird.
was du aber auch gesehen hast: die Baufirma pfuscht - wenn du nicht aufpasst. folgerichtig könnte ein Gutachter eventuell doch das richtige sein.
