Dass im Süden mehr Sonne ist würde ich in dem Fall nicht unterschreiben. Mit einer (ggf. kleinen 2.-)Terrasse ganz im nördlichen Garten hat man dort auch pralle Südsonne, weil ja kein Hindernis im Weg stehen dürfte bei der Grundstückslänge.
Die Frage nach der Garage halte ich für sehr, sehr entscheidend. Sie würde ja wohl den kompletten Platz zwischen Haus und Nachbarn beanspruchen. Wenn der Eingang auf die Nordseite kommt, ist damit eine Garage im Grunde nie mehr möglich; sonst kommt keiner mehr zur Haustür.
Auch große Fenster in dem Bereich, wo potenziell mal die Garage hin sollte, halte ich für fraglich. Da die Tendenz mittlerweile nicht mehr nur zu 2. und 3., sondern auch 4.-Autos geht, wenn mal zeit volljährige Kinder da sind, wird der Stellplatz irgendwann sicher benötigt werden. Klar kommt man bei einer reinen Stellfläche noch durch, aber attraktiv finde ich das bei einer Zuwegung von Süden her nicht.
Spontan würde ich den Eingang auf die Westseite, aber südlich der Garage legen. WC an die Südwand, so dass man dort - wenn unbedingt eine Südterrasse gewünscht ist - auf ganzer Hausbreite Platz hätte. Bei nem Eingang auf der Südseite würde sich sonst der Platz schon wieder zu sehr verringern.
Raumanordnung innen hat alles so seine Vor-und Nachteile. Küche im Norden fände ich gut, wenn dort auch die Hauptterrasse(n) hinkommen. Wenn Hauptterrasse im Süden, würde ich dort die Küche hinlegen. WZ im Süden ist nämlich so ne Sache, wenn die Sonne auf den TV scheint.
Hach, ehrlich gesagt find ich das Grundstück eine große Herausforderung und denke, dass ihr die Nutzungen im Freien jetzt schon stark in den Fokus nehmen solltet (insb. wo die Terrasse hin soll), um die Räume innen im EG sinnvoll zu verteilen.