Die Frage ist, ob Euch (erst mal) eine grobe Hausnummer reicht a la 2000/qm oder Ihr das jetzt auf das Fenster genau haben müsst.
Bei gängigen Einfamilienhaus, ob Stadtvilla oder Satteldachhaus liegt man pauschal relativ gut, da die Parameter gleich sind (WC, Bad und Küche, 3 Schlafzimmer und Wohnraum, eine Treppe, eine Heizung).
Da kommt man über die QM ganz gut zurecht. Ausstattungspreise kommen da dann noch on Top.
Die weiß ja auch der zweite GU nicht. Der zeichnet jetzt für 500€ den Plan ins Reine und kommt womöglich etwas genauer an den Preis, der ähnlich des ersten sein wird... wenn sie beide denn ähnlich bauen. Ich sag mal: ein Billiganbieter wird, egal wie er vorgeht, günstiger liegen als eine hochpreisige Firma. Das ist dann ja auch Bauleistungsbeschreibung abhängig.
Bedenke, dass er jetzt Deine Laienskizze 1:1 übernimmt. Zwar zeichnet er jetzt noch barrierearm, aber es könnte sich eigentlich noch viel ändern. Der (faire) Preis lässt Euch aber an diesem Entwurf mental binden. Schließlich habt ihr dafür bezahlt.
Lass doch mal die Usergemeinschaft über Deine Skizze schauen, ob da grobe Fehler drin sind. Wir haben ein spezielles Unterforum dafür