Ich habe diese Idee ebenfalls früher im Sinn gehabt und bis zuletzt verfolgt, einfach weil mir die Form gefallen und der Gedanke an das Selbstmach-Projekt gereizt hat...
Letztlich habe ich diese wieder verworfen, da ich mit dem Ergebnis wohl nicht zufrieden wäre und sich die Sache ewig hinziehen könnte.
Alleine wenn man sich das mittlere Bild aus deinem Beispiel-Screenshot anschaut, sieht man wie bescheiden die Kanten aussehen! Wie gewollt aber nicht gekonnt ....
Irgendeinen verspielten Gehweg im hinteren Gartenbereich o.ä. würde ich mir damit noch vorstellen können, aber für die Hauptwege oder gar Terrasse? nee.
Was "versiegelte Flächen" angeht, so spielt es doch an der Stelle keine Rolle, ob diese so oder normal gepflastert erstellt wird. Beides gilt als versiegelte Fläche.