Bei Maurern einen lauten Machen würde ich auch eher unterlassen. Wenn du nicht gerade die Statur eines Markus Rühl hast, werden die dich vermutlich nicht ernst nehmen. Und wer weiß wie ordentlich die hinterher noch arbeiten.
Ich würde das schriftlich beim GU/Bauträger bemängeln und gut ist. Vielleicht hat er ja sogar einen guten Draht zu den Maurern und bekommt das Problem gelöst.