Ohne Eigenkapital und mit nur 1 % Tilgung und dann behaupten, man wäre der Typ, der nicht gerne ein Risiko eingeht, klingt ein bisschen komisch.
0 % Eigenkapital würde ich abraten, 30 % Eigenkapital wäre optimal, aber vielleicht nicht immer erreichbar, irgendwo dazwischen sollte man schon landen.
1 % Tilgung würde ich nur akzeptieren, wenn die Zinsen bis zur vollständigen Abzahlung des Kredits gesichert sind und dies ein Zeitpunkt ist, der vor dem eigenen Renteneintritt liegt.
Sind die Zinsen nur auf 10 Jahre gesichert, würde ich mehr tilgen, im optimalen Fall 3 %. Falls in 10 Jahren die Zinsen wieder da sind, wo sie vor 10 Jahren lagen, nämlich bei 5 %, soll ja die Rate dann immer noch ausreichen, dass überhaupt noch irgendetwas getilgt wird.
Wenn ihr noch wartet mit Hausbau/Hauskauf, bis Dein Mann sein Studium abgeschlossen hat, bekommt Ihr auch wesentlich bessere Konditionen, weil der Kredit dann über zwei Gehälter abgesichert ist.
Wenn Du mal bei google suchst unter 'Budenheim bautagebuch' findest Du zwei Abschnitte "Wie viel können wir uns leisten" bzw. "Finanzierung", wo Du weitere Informationen findest.
Oder noch besser: Geh doch mal zu einem unabhängigen Finanzberater (z.B. Interhyp) und parallel zu Deiner Hausbank und lass Dich beraten. Wobei die Dir nur sagen können, was aus Banksicht möglich ist. Was aus Deiner Sicht möglich ist, d.h. wie viel Geld Du bereit bist, monatlich für einen Kredit auszugeben, das musst Du Dir selbst überlegen.
Viel Erfolg und beste Grüße
jx7