Gips ist auch mineralisch. ist halt nicht alkalisch.
Was für einen Putz hast du da überhaupt? Ist da Kalkputz?
Ich glaube du steckst da zu viel Energie rein. Mach dich nicht so verrückt. Wenn du nur die Macken und Unebenheiten glättest, dann aber mit diffussionsoffenem Malervlies und Dispersionssilikatfarbe streichst und dann später immer richtig lüftest, kriegst du zu 99% keine Probleme.