Meine Oma hat nur mit ihrem Holzofen gekocht und gebacken. Ist nicht so einfach wie mit einem E-Herd und macht sehr warm. Kann mir vorstellen, dass selbst im Winter, wenn ihr zum Kochen den nutzt es fast zu warm wird. Zumindest war es bei meiner Oma im alten Fachwerkhaus immer sehr kuschlig.
Ich bevorzuge ehr offenes Feuer und meinen Smoker.
Dein Vorschlag für das OG klingt gut.
Im EG würde ich die Mini Speisekammer streichen. Ihr habt ja einen Keller. Zeichnet mal eure Möbel ein. Tausch Küche mit Wohnen wird nicht gehen mit dem Herd. Der braucht Platz.