Wenn man von 30 Meter Länge geht und nur die zweite Hälfte betroffen ist, würde ich das hintere Stück mit dem Hang in drei Teile aufteilen: zB im hinteren Bereich ca. 50 cm (das sollte erlaubt sein) aufschütten, eine Gartenebene erstellen, zum relativ ebenen Bereich bzw zum Haus hin zwei Ebenen, die entsprechende Stufen haben.
Abfallenden Garten würde ich tunlichst vermeiden, weil es ein schlechtes Gefühl gibt: man kugelt gefühlt aus seinem Grundstück raus. Auch zum Spielen sehr ungeeignet. FengShui lässt da gar nicht grüssen ;)