Dass man nach so einem Verhalten des Verkäufers überhaupt noch drüber nachdenkt mit denen zu bauen. Immer dran denken: Halunken arbeiten in der Regel mit Halunken zusammen.
Und selbst wenn nicht. Ihr habt offenbar keine ausführliche Bauleistungsbeschreibung. Auch wenn der Hausbauer kein Halunke ist. Er liefert euch nur das, was in der Bauleistungsbeschreibung steht.
Bei den Fenstern würde ich nicht sparen. Die Polizei empfiehlt unten generell RC2, in dicht bebauten Wohngebieten auch RC2N. Weil Angriffe auf das Glas doch eher selten vorkommen.
Oben kann es auch RC1 sein, solange man das Fenster nicht über angrenzende Dachflächen erreichen kann. Nimm rundum RC2 dann bist du auf der sicheren Seite.
Ein Dieb muss schon pures Gold bei dir vermuten, damit er sich die Mühe macht ein RC2-Fenster zu knacken. Der Nachbar hat in der Regel normale Fenster, dann geht er halt zu dem.
Rollläden schützen dich nicht vor Einbruch. Die normale Version schiebt der Einbrecher einfach hoch, knackt das Fenster, lässt den Rollladen runter. Und dann kann er im Grunde erstmal ein paar Tage dort wohnen, merkt kein Mensch.
Hast du Rollläden mit Sicherheitsklasse, helfen die auch nur, wenn du sie konsequent immer unten hast. Oder du brauchst zusätzlich Sicherheitsfenster... was ja irgendwie Unsinn ist.