Das würde eine wirksame Kontrolle durch den Bauherren und seiner Bevollmächtigten, z. B. Sachverständiger verhindern, wenn damit auch ausgeschlossen ist, dass man z. B. abends, wenn alle Handwerker weg sind, nicht auf den Bau dürfte.
Ich habe zwar nicht mit Bien-Zenker gebaut, aber wenn ich daran denke, wie viele potenzielle Mängel ich schon bei der Ausführung entschärfen konnte, wäre mir bei einer strengen Auslegung dieser Regel (=Bauherr darf den Bau NIE betreten) Angst und Bange.