Angeblich wurde es korrigiert, habs noch nicht gesehen. Und angeblich war schon der Zimmermann Schuld weil der die Dachbalken nicht gerade gemacht hat. Und angeblich ist das aber auch alles im Toleranzrahmen...
Dann hätte der Trockenbauer dich darauf hinweisen müssen. Dann hättest du die Möglichkeit gehabt ihn entweder so schief weitermachen zu lassen, oder den zusätzlichen Aufwand für einen Ausgleich dieser Unebenheit bezahlen können. Es wäre aber eben deine Entscheidung gewesen, nicht seine.
Und ein genereller Tipp: Wenn dich irgendein Handwerker mit "Das ist regelkonform" oder "Steht so in der DIN" abspeisen möchte: Immer freundlich darum bitten diese Regeln vorgelegt zu bekommen.