Erfahrungswerte habe ich dazu keine. Schimmel entsteht bei rund 70%, es gibt aber auch einen Holzschwamm oder ähnliches und dieser kommt glaube ich bei 50% schon vor.
Ihr solltet zwingend den Dachboden vernünftig lüften, also mit der Kontrollierte-Wohnraumlüftung. Ich würde dazu sogar mal einen Sachverständigen zu Rate ziehen (kostet da sicher nicht viel Geld...)
Den Spalt zwischen Pfette und Ringanker dichtet man normalerweise mit einer Silikonartigen Masse ab. Klebeband wird auf dem Betonboden wegen Staub vermtulich nicht so gut halten.
Die Masse wird eigentlich beim Bau in voller oder nahzu voller Breite unter die Pfette geklebt und nicht am Eck.
Die Dämmung des Dachs scheint mir aber alles in allem trotzdem sinnlos, die wirkende Dämmebene sollte wegen der Belüftung die vom Obergeschoss sein?
Sich bin ich mir nicht