Ich finde es toll, dass Ihr Eure Pläne so zielstrebig verfolgt und auch Einschränkungen dafür in Kauf zu nehmen bereit seid. Eure Gehälter sind in Ordnung und ich denke, Ihr solltet sobald als möglich ein Finanzierungsgespräch mit der Bank führen. Hinsichtlich "Keller + gehobener Standard" könnt Ihr ggf. immer noch ein bisschen ab- und zugeben. Mussten wir auch und werden trotzdem sehr gut damit leben.
Für mich klingt es so, als würde Euch ein Haus Spaß machen und ich rate jedem, auch wenn das etwas einfallslos ist, sich jetzt ranzuhalten. Wie vermutlich bereits bekannt, werden nach Meinung von Fachleuten und Laien die Zinsen ansteigen, die Vorschriften für den privaten Einfamilienhausbau strenger (und damit teurer), mit Erhöhung des Mindestlohnes an diversen Stellen höhere Kosten entstehen usw.. (Wenn Ihr Euch irgendwann umentscheidet oder Euch ein anderes Objekt dann passender erscheint, verkauft Ihr eben wieder; Plan E. )