Wenn das Dach nicht dicht-gedämmt ist gibt es keine Lüftungsprobleme. Dafür wird es eben sehr heiß und sehr kalt. Vielem Kram macht das aber nichts aus.
Wenn man es korrekt ausführt, ist das Dach entsprechend innen abgedichtet, so dass eben keine warme Luft über das Dach entweichen und sich somit auch kein Kondensat/Feuchtigkeit bilden kann.
Wenn man die Dachbodentreppe aufmacht, findet aber unweigerlich ein Luftaustausch zwischen Wohnraum und Dachboden statt.
Im Winter geht die warme Luft nach oben und die dortige relative Luftfeuchtigkeit erhöht sich.
Wir haben jedenfalls diese Erfahrung gemacht, dass man dort ohne Lüften viel höhere Luftfeuchtigkeit und eine "komisch" stickige Luft hat.
Dies begünstigt entsprechende Schimmelbildung o.Ä. Schäden