Der Repeater verringert die Bandbreite aber nicht unerheblich, würde ich im Neubau unbedingt darauf verzichten.
Zum LAN in der Küche: ich hatte das Anfangs auch überlegt. Dann mal die Geräte angeschaut und rausgefunden, "smarte" E-Geräte in der Küche gehen alle über Wifi. Also kann man sich die Dosen sparen.
Ein AP wird direkt per LAN am Router angeschlossen. Vergleichbar wie eine DECT Basisstation nur für WLAN. Ein Repeater dagegen nimmt das WLAN Signal der FB auf und verteilt es vom Repeater aus an die Umgebung. Für mich ist ein Repeater ideal für einen Bestandsbau oder Mietwohnung. Im Neubau würde ich den Repeater vermeiden!