Alle Natursteine sind ja porös. Granit und Marmor müssen auch imprägniert werden, wenn sie in der Küche verlegt sind. Dafür nimmt man Silikon-basierte Mittel, die nicht ganz billig und aufwändig zu verarbeiten sind. Die Imprägnierung hält Jahre. Bei Schiefer kommt hinzu, dass er weich ist, und deshalb auch öfter imprägniert werden muss. Viele leben aber einfach gern mit dem "Nutzbild", dass sich bei Schiefer einstellt.
Dielen auf Fußbodenheizung sind kein Problem, dein Heizungsbauer sollte aber davon wissen.