Geht doch mal zum örtlichen Ofenbauer, vielleicht kann der euch was passendes bauen.
Wegen der überschüssigen Energie... Wenn er gemauert ist dann wird er wohl eh so gemauert sein, dass er die Wärme speichert und langsam wieder abgibt. Zumindest in aller Regel.
Vielleicht lässt sich da noch ein kleiner Kachelofen mit anbauen