Was ich so rauslese, ist was du willst. Dein
Traumhaus. Dagegen ist ja auch nichts zu sagen, aber an Partnerin und eure gemeinsame Lebensplanung solltest du dennoch denken. Was will sie denn? Will sie die vielen qm putzen? Wer kümmert sich um das Grundstück?
Was ist mit Kindern? Wenn das Haus aufgrund der Insolvenz wieder abgestoßen werden muss, dann reißt du sie da raus - ihrem Zuhause. Als Selbstständiger ist man risikofreudiger - und ist ja auch gut so. Aber die Personen in der Umgebung sind es in der Regel nicht.
Meiner Ansicht nach solltest du was Kleineres, solides kaufen, viel sondertilgen, deine Partnerin sollte mit rein in den Vertrag und so im Falle einer Insolvenz das Haus eventuell ganz übernehmen zu können. Sicherheit für sie und evtl. den Nachwuchs oder die Hunde und ganz nebenbei auch für dich.
Willst du irgendwann alt sein und allen noch "von deinem Traumhaus" damals erzählen? Oder wäre ein kleineres Haus auch ok, aber dafür deine Partnerin noch an deiner Seite, deine Kinder stabil aufgewachsen etc. weil du es auch bei Umsatzeinbrüchen halten konntest.