Eigentlich ist der Fall ganz einfach.
Lösung 1: Haus und Grundstück gehören der Partnerin. Diese muss dann auch finanzieren und Du beteiligst Dich symbolisch an den Hauskosten. Im Erbfall geht Dein Familienstrang leer aus. Ist aber fair, da Du das Haus auch nicht bezahlt hast.
Lösung 2: Du kaufst 1/2 des Grundstücks und Ihr baut/finanziert gemeinsam. Im Erbfall haben die Kinder jeweils einen Erbanspruch auf 1/2 Anteil.
Auch fair, da gemeinsames Eigentum, das beide bezahlt haben.