Ich hab mir mal Dein Grundstück aus einem alten Thread abgeschaut. Ich finde die Bauform für das Grundstück nicht optimal. Wenn dich der Bebauungsplan zusehr einschränkt, du aus dem "Quadrat mit Erker" nicht heraus kommst, dann wird es Zeit für einen Profi.
Und ja: ich denke, ein Hauswirtschaftsraum hat im Süden weniger zu suchen als ein Wohnraum. Wird hier nicht parallel bzw wurde am Wochenende nicht ein anderer Grundriss mit eben solcher Süd-Lage diskutiert? Der war sehr gelungen, natürlich ohne gerader Treppe. Ich halte auch nichts davon, an einem Traum-Element im Haus festzuhalten, wenn man absehen kann, dass das Element in keinster Weise so zur Geltung kommt, wie man es mal gesehen hat. Schau also mal in Parallelthreads, wie die eine positive Entwicklung vollzogen haben, wenn man Alternativen zulässt.