Hallo,
Zum Thema Bien-Zenker. Wir haben auch mit Bien-Zenker gebaut und sind sehr zufrieden. Klar geht hier und dort etwas schief. Aber es kommt immer darauf an wie die Firma mit Problemen umgeht. In deinem Fall wohl nicht optimal. Bei uns hingegen sehr gut.
Lediglich vom Architekten habe ich mir mehr erwartet bzw. war enttäuscht. Wir haben diesen genau 1x persönlich getroffen und dann nie wieder. Hilfreiche Hinweise zum Grundriss selbst kamen auch nicht. Der Knaller war: "wenn der TV nicht in das Schlafzimmer passt dann stellen Sie ihn doch einfach in den Kleiderschrank". Mag sein das ich eine falsche Erwartungshaltung hatte, rückblickend bin ich trotzdem enttäuscht und würde beim nächsten mal vermutlich mit einem freien Architekten bauen.
VG nt86