Ich glaube fast, dass es zu früh ist, um solche Küchendetails exakt zu platzieren, solange der gesamte Hausgrundriss noch gar nicht steht; dort ist man ja noch völlig am Anfang.
Sicherlich, eine Speis sollte schon Platz haben, wir haben im Moment 1,4x1,2 und dazu ne großzügige Küche und das völlig ausreichend, eher zu viel an Platz.
Wie
@Alessandro sagt sollte unbedingt auch eine großzüge Garderobe/Platz für Schuhe usw. sein.
Hab mir übrigens mal die Küche von "spexs" angeschaut....sehr schick und auch aufwändig; dennoch schaut er beim Kochen an eine Wand und der mittige Block wirkt eher beengt und als Durchgangsbereich auf mich. Bei dem verbauten Budget würde ich mir Anderes vorstellen.
Daher denke ich, zuerst Grundriss mit einer etwaigen Grundform des angemessenen Küchenraumes finden, danach finden sich auch diese Details.