Da wird nichts weggeschnitten. Meine Empfehlung zur Konstruktion eines "versetzten Pultdaches" ist, die "Firstpfette" über eine aus der Mittelachse versetzt laufende Wand zu legen, dadurch entsteht in Kombination mit beidseitig gleicher Neigung "automatisch" ein Versatz und eine Firststirn (die ich im übrigen klassisch befenstert vorschlage, statt wie "moderner" blind). Die anderen beiden Konstruktionswege wären b) unterschiedliche Neigungen (mit der Analogie der unterschiedlichen Nutzbarkeiten), oder c) unterschiedliche Traufhöhen (die ohne korrespondierendes Split Level wie schiefe Hüften wirken).
Gäste-WC nein, wegen Sinnlosigkeit abgelehnt
Hauswirtschaftsraum wundert mich: Du hattest doch Angst vor jedem Mehrmeter Rohr vor dem Zähler geäußert. das gilt für Höhenmeter nicht ?