Letztendlich ist die Raumaufteilung Geschmacksache. Ich würde zB nicht im UG=EG in Richtung Straße schlafen wollen, sondern lieber im OG Richtung Garten. Da kann man bei weit geöffnetem Fenster schlafen und muss sich nicht um Mensch oder Getier sorgen, dass da reinsteigen/reinkrabbeln kann.
Ich würde es aber auch flexibel halten:
OG: Schlafzimmer, Ankleide, Bad, 2 Zimmer (Kinderzimmer oder Büros)
EG: Eingang mit Garderobe, Allraum, Gäste-WC
UG:
Im hellen Teil: 2 Zimmer (Kinderzimmer oder Büros, 1 Raum davon mit Küchenvorbereitung), Bad, 2. Eingang
Im dunklen Teil: Technik, Abstell, Speis, Hauswirtschaftsraum
Wenn Du jetzt schon 2 Eingänge planst, kannst Du später besser abtrennen. Ich würde den Haupteingang für Gäste, Postbote etc. eher im EG machen.