Es gibt aber tatsächlich Symbole für die Lebensdauer. In Bestimmungsbüchern findet man die auf jeden Fall, im Gartencenter würde ich jetzt ein großes Fragezeichen setzen.
Selbst wenn die Symbole da wären, ganz so einfach ist es leider nicht. Zum einen ist die Trennung nicht so scharf, wie man denken würde. Viele eigentlich einjährige Pflanzen können bei entsprechenden Bedingungen auch zweijährig, teilweise sogar ausdauernd sein. Wegerichblättriger Natternkopf wäre ein Beispiel dafür. Zum anderen sind viele "Sommerblumen" in Wahrheit ausdauernd, vertragen aber die hiesigen Winter nicht und sind in der Praxis dann Einjährige.
Und noch ein Hinweis. Einjährig heißt nicht zwangsläufig, dass die Pflanze danach weg ist. Einjährige Pflanzen versamen sich und können bei entsprechenden Bedingungen (vor allem freier Boden) im nächsten Jahr wieder auftauchen. Viele Zuchtsorten sind aber unfruchtbar.