Rein ökonomisch betrachtet lohnt sich sofort kaufen verglichen mit den 13 Jahren Erbpacht aufgrund der winzigen Abgabe nicht.
Wenn du die Disziplin hättest, die selbe Summe, die du für das Grundstück tilgen müsstest in einer Anlageform mit Laufzeit bis vor Ende des Erbpachtvertrages zu sparen, hast du am Ende was übrig.
Mental ist der Gedanke "was ich hab, hab ich" evtl. der bessere, ob das deiner eurer Persönlichkeit entspricht, kannst nur du wissen.
Ich persönlich würde mich immer für den Weg entscheiden, der für mich den wenigstens Stress und somit die höchste Lebensqualität bringt - deshalb kauft/baut man ja.
Rein finanziell ist später kaufen sinniger.