So sehr der TE mit seinem Vorhaben polarisiert und ich das Ganze im genannten Kontext nicht realisierbar finde, gibt es hier doch auch einige Übertreibungen und "geht nicht"-Aussagen zu einzelnen Punkten die übertrieben oder falsch sind. Differenziert doch ein wenig mehr, das hilft den stillen Mitlesern wie dem TE.
"2 Monate für Schlitze ziehen und Leitungen legen"...das ging hier in 3 Wochen.
"Sachverständiger nach Bauende nimmt die Fugen auseinander"...unserer hat ein Kaffee getrunken und von Außen zwei, drei Bilder gemacht. Kein Wort über Ausführung etc.
"Banken brauchen immer Rechnungen (bis auf "solvente" Kunden?!)"...hier haben wir sogar nur mit Kostenvoranschlägen ordentliche Auszahlungen erhalten. Wie bzw. sogar ob überhaupt beauftragt wurde war völlig irrelevant.
Usw.
Es gibt nicht die eine Wahrheit beim Bau, viele Wege führen nach Rom.
Aber @TE 120k Ersparnis durch Eigenleistung sind schlicht unmöglich. Hartgesottene können sich dem Wert evtl. annähern, mehr aber auch nicht. Bitte berichte weiter und viel Erfolg!