Endpunkt 40 Grad ist nicht normal, das sollten Max 35 sein. Davon ausgehend, dass damit die Vorlauftemperatur gemeint ist. Bei Rücklauf wär es deutlich zu hoch, da sollten 29/30 Grad reichen.
Die Geschichte mit den 65/70 mag nur ein Maximallimit im System sein. Heißt nicht zwangsweise, dass die auch so hoch kommt. Dazu müsst man die Steuerung besser kennen.
Auffällig ist auch 49 Grad für Warmwasser, das ist recht hoch und entsprechend energieintensiv. 45 sollten reichen, je nach Speichergröße und Nutzungsverhalten auch weniger.