Nachtrag wegen Climbees schönem Erfahrungsbericht:
Und genau das passiert, sofern man Gäste mit Selbstgekochtem, Selbstgemixten, etc. bewirten möchte. Man entfernt sich oft aus dem Einzugsbereich der Gäste, verlässt angeregt Gespräche, die Ansprüche, mit seinen Gästen maximal zu kommunizieren...