Ich würde wohl zuerst genau Deinen Notar anrufen und ihn fragen, ohne Aufwerfen neuer Kosten, welche Möglichkeiten Du in diesem Fall selbst hast bei Nichteinhaltung eines Vertragspartners des Vertrages, den er als notariell beurkundet hat.
Möglicherweise reicht ja auch eine schriftliche, glaubwürdige Androhung von Zwangsmaßnahmen, um sie von solchen Verthaltensweisen abzubringen.