Bei Gewerbe könnte man einiges an Aussatttung einsparen, was ein Wohnungsmieter heutzutage erwarten würde. Geht bei Fußbodenheizung los. Sanitär wäre weniger und einfacher bzw. sind da schon Räume da, die man evtl. wieder nutzen könnte. Bei Energieeinsparverordnung bin ich nicht sicher - es wäre ja keine Umnutzung und hätte Bestandsschutz? Werkräume sind erwartungsgemäß größer. Es würden entsprechend weniger Türen und Wände, Steckdosen, Schalter, Farbe - was eine Wand halt so braucht.
Brandschutz unterscheidet sich vermutlich eher wenig - da gibt es wohl Wandanbieter, die die gleich als "Fertigbrandwand" anbieten.
Also ich glaub, da ist schon ein merkbarer Unterschied.
Und ja, die Räume wären nichts für Edeka und Co. Die haben vor 15 Jahren schon gesagt, dass Sie da nicht rein wollen. Es wäre eher was für Internethändler oder vielleicht ein Tischler oder Künstler oder was weiß ich.