@ruppsen bei uns haben es die Maurer (Laser und Messtechnik sei dank) und Verputzer geschafft, alle Räume mit Max. 1-2mm Unterschied zur Planung zu bauen. Ich war selber verblüfft als ich im Rohbau nachmaß.
Von daher würde ich mir mit ein paar cm Puffer keine Sorgen machen.